智利同样是个有着悠久葡萄酒历史的国家,作为葡萄酒的“种子”国家,智力葡萄酒正在悄悄地走向世界。下面来为大家介绍七个智利的酒庄。
卡丽德拉酒园(Caliterra)
卡丽德拉酒园(Caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。
智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。
卡奇拉酒庄(Catrala)
卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为的葡萄酒产地的优厚条件。
生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!
卡奇拉酒庄的葡萄酒原本如希尔顿酒店类的五星级酒店,但是经过威玛诗酒业努力下,让人不进五星级酒店也能品尝到的美酒。
卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS)
卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS) 地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处的气候条件成就了这里的葡萄酒口味。
世界在海底贮藏的葡萄酒
海底一直是一个神秘的地方。在人类历史上,海底蕴藏着无数神话与传说。正是沿着太平洋的海岸线,有一片海底洞穴,这就是贮藏葡萄酒的水下酒窖。成群的海鸥和鹧鹄看护着这些来自陆地而深藏于海底的珍宝。使用海底洞穴贮藏葡萄酒,是在智利刚出现的一个新的观念。
卡门酒庄(Carmen)
卡门酒庄(Carmen) 创始于1850年,是智利古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。
卡门酒庄(Carmen)的名字来源于创始人Christian Lanz的灵感,他以妻子的名字为酒庄命名。从精心挑选的葡萄园,到高质量的葡萄本身,这种激情在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。
甘露酒厂(Concha Y toro)
甘露酒厂(Concha Y toro)是智利的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,甘露酒厂酿造的葡萄酒品种为丰富多样。
19世纪时,酒厂的创始人Don Melchor发现有人偷酒,他灵机一动,散布出酒窖中有魔鬼的谣言,从此再也没有人敢来偷酒了。酒厂还根据这一传说创立了红魔鬼(Casillere del Diablo)品牌。
桑塔丽塔(Santa Rita)
桑塔丽塔(Santa Rita)在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷,是智利第三大葡萄酒厂,不仅产量大、性价比佳,同时也是出产智利佳酿的酒厂之一。
智利独立战争期间,Santa Rita乡间别墅的女主人曾经将120名智利爱国者藏进房子的地下室,逃过西班牙殖民军的追捕。酒厂为了纪念这一历史事件出品了以120为品牌的系列葡萄酒。
比卡Vicar
比卡Vicar全名Vina Carta Vieja,我们了解比卡酒庄的历史其实就是在了解智利的历史。19世纪初,卡洛斯。阿道夫。德。派卓哥尔从西班牙横渡大西洋来到智利,并定居于穆勒山谷的隆科米纳区域。1825年,他在这里种植了个葡萄园,建立起比卡酒庄。近两个世纪以来,德。派卓哥尔家族传承7代,一直延续家族风格,但他们又紧跟时代潮流,把握的酿酒技术,180余年的励精图治终于造就了一个强大的葡萄酒王国。现在,比卡酒庄生产的葡萄酒有95%出口到全世界60多个国家。
比卡酒庄的创始人在一百八十多年前单枪匹马千里迢迢越过大西洋到达智利,在遥远的天际白手起家开创出一片属于自己的事业,为表达对创业者的敬意特出品了拉里哈尼亚(LA LEJANIA)品牌。LA LEJANIA中文含义为遥远,亦可译为天际,该酒标简练而又意蕴深远,往往能激起创业者的心理共鸣。