1. “葡萄酒是世界上文明的，同时也是自然的产物之一，所有带来感官享受的事物中，葡萄酒堪称完美。”——选自《流动的盛宴》（A Moveable Feast），来自美国作家，欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）

　　2. “一个人应该保持‘沉醉’，这是人生的立足之处。不过，怎样保持”沉醉“？葡萄酒、诗歌或者德行，任君自取。重要的是，保持‘沉醉’。”——法国象征派诗人查尔斯·波德莱尔（Charles Baudelaire），代表作有《恶之花》（Les Fleurs du Mal）

　　3. “给我书籍、法国葡萄酒、水果、好天气和些许飘自陌生人房间内的音乐。”——英国浪漫主义诗人，约翰·济慈（John Keats）

　　4. “我爱老物什，老友、旧时、老规矩、古书、陈年葡萄酒。”——英国剧作家，奥利弗·哥德史密斯（Oliver Goldsmith）

　　5. “我喜欢在桌旁/我们说着话/光线透过酒瓶/葡萄酒智慧生辉。”——智利当代诗人，巴勃罗·聂鲁达（Pablo Neruda）

　　6. “四件上了年纪的事是好的：老树可以当柴火，陈年葡萄酒喝起来更好，老朋友让人信任，以及，历经岁月的作者具有可读性。”——英国唯物主义哲学家、作家，弗朗西斯·培根（Francis Bacon）

　　7. “文学的境界是文如葡萄酒，而我的写作只是水，不过人人都需要水。”——美国文豪马克·吐温（Mark Twain）

　　8. “白葡萄酒像电流。红葡萄酒无论是看起来还是尝起来都像液态的牛排。”——爱尔兰作家、诗人，詹姆斯·乔伊斯（James Joyce），代表作《尤利西斯》（Ulysses）

　　9. “要弄懂德国葡萄酒酒标，一生太短。”——英国小说家，金斯利·艾米斯（Kingsley Amis）