葡萄酒在商务酒桌上非常常见，然而我们也知道，葡萄酒非常讲究其礼仪。要是在商务场合，不懂得一些葡萄酒的商务礼仪，那一定是会吃亏的！所以兢兢业业地献上本文！如果你是一位男士，看了本文让你瞬间逆袭为霸道总裁！

　　一、葡萄酒的搭配

　　因葡萄酒属于佐餐饮料，所以应在点完餐后，依据菜品点相应的红酒。一般猪、牛、羊等红肉搭配红葡萄酒，海鲜、鸡肉等白肉搭配白葡萄酒。在喝不同种类的葡萄酒时，通常按照口感由淡到浓的顺序，即先白后红、先轻后重、先干后甜。

　　二、点酒

　　按照高级西式餐厅的惯例，葡萄酒单不会直接摆在餐桌上。因此点葡萄酒时，应询问侍应有没有Win List。点酒时，应念出酒单上葡萄酒的大概名称，包括葡萄酒的品牌或酒庄名字，葡萄酒的款型额年份。

　　三、验酒

　　开瓶前，侍酒师会取出未开瓶的酒供客人确认。此时，要查看酒标信息是否与所点一致，并且确认封口有无漏酒的痕迹，在确认无误后方能开瓶。开瓶后，检查软木塞是否潮湿、无破损，潮湿表明该酒储藏得当，无破损说明没有空气进入瓶中使酒变质。

　　四、持杯

　　持杯的正确方法，是用手指轻拿高脚杯的杯脚。也可使用更的持杯方法，即手拿杯子的底座部分，不过此种拿法在站立喝酒的时候更为方便。切忌用手接触酒杯的杯壁！因为手会让酒的温度升高，破坏酒的口感，也让你的绅士形象大打折扣。

　　五、摇杯

　　饮用前，还需有个摇晃酒杯的步骤。摇杯的目的在于增加酒与空气的接触面，促进葡萄酒的氧化，让酒的香味的散发出来。新手可将杯子置于桌面，用食指、中指压住杯底，轻轻逆时针旋转酒杯，待练习熟练后，可尝试持杯腾空摇晃。

　　六、祝酒

　　通常祝酒应由主人或地位、身份者来提出倡议。敬酒时，将杯举至眼睛的高度，并注视对方，敬后少要喝一口酒，以示敬意。在互碰酒杯时，注意应手心相对，杯口错开，尽量用杯肚相碰，因为高脚杯的杯口很薄很脆，用杯口碰杯很容易破碎。