我们日常生活中都能够看到葡萄酒架、葡萄酒瓶、以及高脚杯的造型都是相当的精美。今天我们就来学习一下在饮用白葡萄酒以及香槟时候高脚杯的用法。

　　红酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化。很多人都将红酒当做是一种艺术来欣赏。所以我们日常生活中都能够看到葡萄酒架、葡萄酒瓶、以及高脚杯的造型都是相当的精美。今天我们就来学习一下在饮用白葡萄酒以及香槟时候高脚杯的用法。

　　盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身， 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。

　　敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

　　盛红酒的酒杯杯脚较短， 杯身较肥大， 可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身， 手的温度有助红酒释放其香味。

　　在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

　　喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。